Prísady: Kaša na obrázku je „omas­tená” kefírovou urdou, ½ šálky jemne nas­trúhaných ovsených vločiek ,½ šálky praženej pohanky (tá tmavšia, tepelne lúpa­ná, môže byť aj krakovská kaša),podľa chuti sušené ovo­cie: hrozien­ka, sliv­ky, figy, čia semi­ač­ka…3 dl kefírového mlieka (bez kefírového jadra),podľa potre­by trochu vody,na dochute­nie: pražené, napučané či naklíčené se­mia­čka ale­bo oriešky, za stu­de­na lisova­né ole­je, lek­vár, med či javorový sirup, kar­damón či ško­r­i­ca. Postup: Kefírové mlieko večer pred spaním v miske zmiešame s ov­senými vloč­kami, pohank­ou a sušeným ovocím a zakry­jeme tanieri­kom. Ráno si raňa­jky už len dochutíme, naprík­lad pražený­mi semiačka­mi, osladí­me me­dom ale­bo sirupom či ochutíme ško­ri­cou. Ak je kaša príliš hus­tá,...

Viac na: Kefír – výživná a liečivá kultúra domo­va!