Jedlo prepája. Láska ide cez žalúdok. Mlieko je láskyplnou materskou výživou. Kravy boli aj u nás niekedy cenné, ctené a hodnotné zvieratá, spájané s bohatstvom. Bohatstvo zase súvisí s božstvom. Božstvo dáva ľuďom istotu prežitia, pretrvania. Touto istotou je zdravý základ, o ktorý sa vždy môžeme oprieť: zdravé telo, dobré vzťahy, prajné srdce, zdravá zem, poriadok v duchu aj na duši – viera v život.
Hovädzí dobytok v minulosti ľuďom poskytoval istotu – tráva rastie aj v časoch výkyvov počasia a neúrody. Našej indoeurópskej kultúre dobytok zabezpečoval po celé tisícročia záruku prežitia. Ako dojčiace matky nám kravy, ovce a kozy poskytovali mlieko.
Sprostredkúvali nám napojenie na veľkú Matku Zem. Sme jej nepopierateľnou súčasťou – bez ohľadu na to, kam nás priemyselná a masmediálna kultúra zavádza.
Mlieko od kráv však pre veľa dospelých ľudí nie je priamo prijateľné. Kefír je tým chýbajúcim kultúrnym medzičlánkom.
Tak to sú moje dôvody, prečo do kefíru vkladám svoj čas a nádej. Nadchýna ma a vyživuje. Verím, že v tom nie som sám. Rád prijmem tvoju podporu a poteším sa tvojej spoluúčasti.
Skupina na Facebook‑u: Kefír – výživná a liečivá kultúra domova!