Prísady:
- 4 dl kefírového mlieka (bez kefírového jadra),
- za hrsť na drobno nakrájaného mäkkého zrelého ovocia jedného druhu (kľudne až prezretého), podľa chuti. Keď nie je nič iné po ruke, banán to istí.
Pomôcky:
- uzatvárateľný väčší pohár,
- chladnička.
Postup:
Kefírové mlieko zmiešame s kúskami ovocia a na noc dáme do chladničky, pokojne aj na dlhšie. Nápoj zhustne a chute pekne prejdú.