Keď si niečo doba pýta – zachytia to viacerí. Zhruba v rovnakom čase dôjde nezávisle na sebe k podobným vynálezom alebo vzniknú podobné knihy. Pri knihách však nejde o to, kto bol prvý – pretože sú jedinečné a každá má svoje miesto.
Minulý rok vyšla knižka Domáci hojivý kefír. Tento rok sa mi dostáva do rúk kniha Medzi jedlom a láskou 2, s podtitulom: Domáci kefír. Prvá menovaná je obsiahlou príručkou. Podrobne sa zaoberá zdravotnými účinkami kefíru, v širokých súvislostiach. Druhá je veľkého formátu, v pevnej väzbe a s krásnymi fotografiami – je plná receptov na výborné jedlá, pri ktorých jednou z prísad je tento kyslomliečny nápoj.
Mária Šimková, známa tiež ako LaPetite Mary, vo svojich dvoch knihách Medzi jedlom a láskou odkrýva kúsok toho, čo je jej najbližšie. Delí sa s nami o životné udalosti, poznatky a skúsenosti, ktoré ju priviedli k skutočnému jedlu ako základu zdravia a šťastia jej rodiny, a tiež ku kefíru. Aj druhý diel je hlavne kuchárskou knihou, s presahom k jednoduchým avšak zásadným myšlienkam. Neostáva to len pri slovách – Mária ide príkladom ako v kuchyni tvoriť vyživujúci a zdravý domov.
Jedlá zo skutočných, čo najmenej priemyselne spracovaných potravín, najlepšie z miestnych zdrojov, majú nenahraditeľnú hodnotu. Stoja za ten čas navyše. A keď si veci vhodne rozvrhneme a o niečo spomalíme, toho času či peniazu naviac ani mnoho netreba. Všetci môžeme, postupne, každý malý krok stojí za to. Udržateľnosť udržiavame, spoločne sa rozvíjame a zakoreňujeme. A niekde tam je láska.
Raňajky, polievky, pečivo, šaláty, syry, rôzne maškrty a chuťovky. U všetkých je kefír ako surovina či prísada – a dáva jedlu ďalšie rozmery. Pridá mu na výžive, na zdraví aj na chuti.
Z knihy Medzi jedlom a láskou 2 sa veľmi teším. O to viac, pretože viem, koľko času trvá knihu napísať a pripraviť pre tlač. Chce to dôslednosť, dôveru a odvahu. Na Slovensku sme malý trh a sotva sa to vyplatí – ide však o nás, našu kultúru a svojbytnosť, naše zdravie, šťastie, pretrvanie.
Už vidím, ako mnohým spraví toto dielko krásny vianočný darček 😉
Knihu nájdete v internetovom obchode autorky: MedziJedlomaLaskou.sk